在中国，有关粥的记载，最早可追溯到周书。
中国的粥在四千年前主要为食用，并且有药用之说。
我喜欢喝粥，特别是一天工作后，粥更容易被疲惫的身体吸收。
准备材料。
步骤2/10排骨飞水捞起备用。
大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。
煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。
与此同时，栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁。
粥煮约20分钟后，加入栗子。
栗子7成熟时加入山药。
同时加入枸杞。
山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓。
成品
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