麦乐鸡块

步骤1/9

鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。

步骤2/9

将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。

步骤3/9

打好的肉泥。

步骤4/9

放入裱花袋中，也可以不用。

步骤5/9

挤成鸡块的形状。

步骤6/9

再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。

步骤7/9

用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。

步骤8/9

将冷冻好的鸡块裹上面糊。

步骤9/9

加热油锅，小火，炸制金黄即可。