我家仔仔爱吃肉，但是瘦肉塞牙齿，吃得很不舒服。吃到外婆做得猪头肉很是喜爱，称之为红肉肉，现在经常给他做，饭都多吃了。
步骤1/6先將猪头肉去毛，开水氽烫后用流水冲洗干净
步骤2/6改刀，切成你想要的形状，我是切成条状
步骤3/6放一干净的瓷碗，碗内加入蒸鱼鼓油、米酒、八角、生姜及适量的水
步骤4/6放入高压锅中炖至十分钟即可
简单方便的一道菜就可以上桌分享啦
步骤6/6很快吧
烹制制法:银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开
综上，发酵时间需要比较准确控制，恰到好处:过长则淀粉被分解完，酒味过大，像饮料，
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