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冰花煎饺

冰花就是面粉水倒在饺子上，煎好后就会形成一层像冰花一样的面壳

羊脂仙露
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

肉馅儿 150克、面粉 200克

冰花煎饺的做法步骤

步骤1/15

面粉用筷子一边搅拌一边加入开水
步骤2/15

揉成烫面团饧一下
步骤3/15

搓条
步骤4/15

切成大小均匀的小面剂
步骤5/15

压扁
步骤6/15

擀圆形
步骤7/15

都擀好
步骤8/15

肉馅儿是中午包包子剩下的
步骤9/15

包入面皮
步骤10/15

捏紧边，做成月牙形
步骤11/15

电饼铛预热，刷上一层油
步骤12/15

放上饺子，盖上盖子加热5分钟
步骤13/15

小碗里放1勺面粉加水调成稀面水
步骤14/15

均匀倒在饺子上
步骤15/15

盖盖加热5分钟就好了

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