双味芝麻虾

步骤1/15

全部食材合影。

步骤2/15

大虾去掉外壳，保留虾尾。

步骤3/15

在虾肚子上用刀划几下，去掉砂线，切断虾的筋脉。

步骤4/15

将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。

步骤5/15

将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制10分钟。

步骤6/15

将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。

步骤7/15

沾上一层蛋液。

步骤8/15

再裹上白芝麻。

步骤9/15

炒锅倒油，油温6成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。

步骤10/15

炸至芝麻金黄时，将虾捞出。

步骤11/15

三文鱼切片。

步骤12/15

培根用平底煎锅煎熟。

步骤13/15

将炸好的虾分别用三文鱼片和培根包裹起来，海苔剪成细条，系在三文鱼虾卷上做装饰。

步骤14/15

用海鲜酱油和辣根调成汁，蘸食三文鱼虾卷，培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。

步骤15/15

步步高升—双味高升芝麻虾