韭菜猪肉水饺

步骤1/15

面粉倒入盆中

步骤2/15

慢慢加水，边用筷子搅拌成絮状

步骤3/15

揉成面团，盖上醒二十分钟

步骤4/15

猪前腿肉切小块

步骤5/15

绞成细碎

步骤6/15

葱姜切碎，姜多放点

步骤7/15

肉馅、韭菜切细一同放入一个盆中，此时放入所有辅料一同拌匀（耗油比较咸了，盐要少放，一定要放糖，可以给韭菜提鲜，而且吃了韭菜也不会“辣心”，姜要多放），调好馅后，我用保鲜膜包了一点，在微波炉里打了20秒，尝下咸淡，少什么味道，根据自己口味自由调节

步骤8/15

儿子不吃海参和鲍鱼，我另用一小碗盛出一碗调好的韭菜馅，把汆过水的鲍鱼海参切碎调入韭菜馅中，拌匀，少加入一点耗油

步骤9/15

醒好的面团

步骤10/15

揉成长条，切成大小均匀的小剂子

步骤11/15

擀成饺子皮

步骤12/15

为了区分鲍鱼海参馅的，擀饺子皮时我加了黑芝麻，黑芝麻是加在里面的，防止掉落

步骤13/15

鲍鱼海参韭菜馅成品，是不是可以看出黑芝麻呢

步骤14/15

韭菜猪肉馅

步骤15/15

鲍鱼海参韭菜猪肉馅，黑芝麻很明显吧，一锅出是不是很好区分呢^-^