鲟鱼两吃

步骤1/10

鲟鱼一条

步骤2/10

清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾！鱼身切断放料酒盐腌制

步骤3/10

锅入油爆香姜葱加入清水

步骤4/10

水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱

步骤5/10

鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬几分钟加入黄花菜

步骤6/10

最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅！萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了！

步骤7/10

热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒

步骤8/10

加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒

步骤9/10

等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可

步骤10/10

装盘成菜！！！嘻嘻简单吧好吃喔！