珍珠丸子

步骤1/8

猪肉剁成肉糜。

步骤2/8

木耳和胡萝卜剁碎,葱姜切末。

步骤3/8

糯米提前浸泡至少三小时。

步骤4/8

肉糜中加入葱姜末，花椒面，酱油，盐，淀粉，油，搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。

步骤5/8

取一团肉糜，用手来回搓圆。

步骤6/8

滚上糯米，沾均匀即可。

步骤7/8

将胡萝卜切片，将丸子放在胡萝卜片上。

步骤8/8

锅中水开后，中火蒸25——30分钟即可。