我最喜欢的西式早餐就是热乎乎的松饼配上热牛奶，不过这种奢侈是不常有的，看似简单的松饼远没有白粥咸蛋来的简单，无论是材料的准备制作还是后期厨房的清理都是恼人的事，偶尔试试算是慰劳下自己啦
刚做好的松饼热且松软，放上一块黄油，淋上些许蜂蜜，用饼的热度融化黄油，连带着蜂蜜一起入口，浑身都是暖暖的幸福感
蛋黄，蛋白分开两只碗蛋黄加入白糖，打发至体积变大发白 ，缓缓加入牛奶打匀
蛋白打发至提起打蛋器有尖锐的小角
与之前的蛋黄液混合，用自下而上切拌的方式，切记不要顺时针搅拌，筛入面粉，快速搅拌，有少许颗粒也没有关系，静置一会
平底锅加热，若是不粘锅不需要放油，否则加少许黄油
若是放油就不会有底面均匀的咖啡色，两面成熟后装盘，加上黄油和蜂蜜以及自己喜欢的果酱水果，趁热享用吧
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
