材料:青菜(已洗净)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)
将已洗净的青菜放在案板上切碎。
搁入大盆中。
随后,加3小勺盐。
用手捏一捏。
用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。
将腌制好的青菜捏干水分,待用。
将浸泡好的羊尾笋撕开,放在案板上切碎,待用。
烧锅倒油烧热,下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
接着,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
然后,加适量的鸡精。
炒匀,即成。
出锅装盘。
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