油焖肉蟹

步骤1/8

买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。

步骤2/8

在蟹的中间，对半切开。

步骤3/8

锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。

步骤4/8

加少许料酒。

步骤5/8

盖上锅盖改小火焖煮。

步骤6/8

打开盖子放蒜米和姜末。

步骤7/8

加少许酱油。

步骤8/8

再盖上盖子至蟹熟即可。