宁波碱水粽

糯米（已淘洗）、碱

捏壳

将碱加热水化开，晾凉。

将化好的碱水倒入糯米中。

搅拌均匀。

取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。

随后，卷成漏斗状，放入糯米压实。

接着，按照图片的步骤包好。

步骤9/14用棕绳绑好。

然后，码放在高压锅里。

加入一些清水。

盖上盖，上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮，这样再重复两次，就可以了。

最后，开盖、取出。

剥去捏壳，撒上绵白糖，可以食用了。