家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

奶酪饼干

出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~ 既可以充当零食,又可饥饿时裹腹这样才能配合欢快放松的心情~~
这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的亲们哦。

我爱番茄美食
11794人浏览 / 321人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

奶酪饼干热量：1640 千卡

脂肪：143.71克
蛋白质：64.46克
碳水化合物：183.99克

查看详细信息

食材主料/辅料

低筋面粉 135克、安佳奶酪片 90克、黄油 90克、糖粉 40克、鸡蛋 1大勺（15毫升）、奶酪粉适量

奶酪饼干的做法步骤

步骤1/11

每片奶酪片上撒上一些面粉再叠起来，用刀先切成条
步骤2/11

再切成碎
步骤3/11

黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略发白
步骤4/11

分两次加入打散的鸡蛋，直到鸡蛋与黄油完全混合后再加下一次
步骤5/11

把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀
步骤6/11

倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
步骤7/11

在案板上将面团先揉搓成长条，再稍稍压扁
步骤8/11

把长条切成小段，排好放在烤盘上
步骤9/11

在每块饼干上刷上一些蛋液
步骤10/11

在每块饼干上刷上一些蛋液，最后再给饼干表面撒上一些奶酪粉
步骤11/11

放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右，直到表面金黄即可

小窍门

注意事项：
1，这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。
2，奶酪再高温烤焙的时候会有稍微的焦化，饼干表面的神色斑点就是因为奶酪焦化而出现的。
3，给没切之前的奶酪片先加一些面粉，叠起来切菜不会粘在一起。

烤甜味饼干烘焙菜式菜谱分类 >>

奶酪饼干的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有