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鲜花玫瑰叶儿粑

总是惦记着那柑橘叶子，总是惦记着那做好的鲜花玫瑰馅。它们在冰箱里各踞一角，占用着那宝贵的空间。忽发奇想，决定让它们联系起来，同时耗用，慢慢从冰箱中消失。而方式就是——玫瑰馅的叶儿粑。因为柑橘叶，注定是叶儿粑的专用。
一个奇特的组合，效果未必很理想，不过，试试何妨

食色
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

食材主料/辅料

鲜花玫瑰馅 100克、叶儿粑粉 100克、柑橘叶 10片、水适量

鲜花玫瑰叶儿粑的做法步骤

步骤1/13

用料
步骤2/13

柑橘叶洗净
步骤3/13

擦干水分，备用
步骤4/13

叶儿粑粉加入适量水
步骤5/13

揉成软硬适度的面团
步骤6/13

分割成10等分
步骤7/13

压扁
步骤8/13

包入玫瑰馅
步骤9/13

捏紧收口，搓成卵圆形，放在柑橘叶上
步骤10/13

锅中倒水，大火烧开后，放入叶儿粑
步骤11/13

每2分钟揭盖散气一次
步骤12/13

约7分钟后，熟透出锅
步骤13/13

装盘食用

小窍门

分剂大小可以根据自己的喜好调整。
蒸制过程中多次揭盖散气，可以防止叶儿粑过热而软塌。
没有柑橘叶也可以不用，

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