烤薯条

大土豆刮去表面的一层薄皮；

先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；

清水冲洗去淀粉；

锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸；

等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；

锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟；

捞出沥干水分；

加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；

将土豆条铺在烤盘上；

烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦，即可。