头次自制电饭煲蛋糕,挺成功的,揭盖那会儿,一阵奶香味扑鼻而来~~ 嘻嘻~ 适时吃点甜品会让心情愉悦的,大家快试试吧 ^_^
蛋清 点醋 一勺白糖,朝一个方向不停打,打到起泡再加一勺糖,打到变稠,再加一勺糖,打到变成摩斯,打蛋器放在里面不会掉就可以行。记得全程朝一个方向打,不要停哈。蛋黄 一勺白糖 6勺牛奶 3勺面粉 1小羹泡打粉,搅拌均匀即可(面粉最好过筛后再加入)
摩斯分3次加入已搅拌好的蛋黄液中,要上下搅拌好像炒菜那样,不要打圈。
搅成这样
锅加油加热1分钟,沿着锅边倒下去,最后掂下,合盖。按下煮饭键,跳键后,拿毛巾捂排气孔20分钟,再煮一次,再捂20分钟即可。
揭盖喽~
摆盘,好香~~ 吃去了~
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