玫瑰奶油蛋糕

步骤1/17

准备好所有原料。

步骤2/17

蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀

步骤3/17

筛入粉类。

步骤4/17

切拌均匀无颗粒。

步骤5/17

在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。

步骤6/17

打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

步骤7/17

切拌均匀成蛋糕糊。

步骤8/17

将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。

步骤9/17

入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。

步骤10/17

淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

步骤11/17

黄桃沥干水分后切除小块。

步骤12/17

将蛋糕从中间平均分成3片。

步骤13/17

取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。

步骤14/17

蛋糕体上用奶油将四周抹平。

步骤15/17

剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

步骤16/17

装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。

步骤17/17

从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可。