备油咖喱。
大肠一套。
清洗干净。
清洗好的大肠挂起沥水。
放点盐。
再放进辣椒粉。
淋上酱油。
淋上料酒。
放一勺油咖喱。
拌匀腌制一天入味。
腌制好的大肠放在烤炉上熏烤,。
熏至金黄,途中翻面。熏大肠时不要离人防滴油,防火灾。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有