翠玉珍珠

包心鱼丸洗净切半待用。

翠玉瓜洗净对半切开，再切成两厘米厚的块

蒜头去衣，切片待用。

锅中倒适量食用油，下蒜片爆香，然后倒入翠玉瓜翻炒。

接着将包心鱼丸倒入，加入盐，翻炒均匀。

最后倒入适量清水，转中火焖煮。

大概8分钟，汤汁差不多收干，翠玉瓜变软绵即可。