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烤双菜“带骨羊排土豆”

利用好烤箱能源，一次出两道烤菜带骨羊排土豆青椒，简单到不能再简单，现在就动手腌渍羊排吧。羊排做得好吃，羊肉和香料很重要，我偏爱羊味重的肉，若是烤完没有羊肉香，还不如去吃猪肉。
对于香料，迷迭香和孜然必不可少，其他按个人偏好增减即可。

鱼菲87
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工艺烤

绵羊肉排 1块、洋葱 1个、土豆 2个、青椒 1个、烤肉酱适量、粗粒海盐 1勺、研磨黑胡椒 1勺、蜂蜜少许、迷迭香碎 2勺、孜然粉 2勺、小茴香 1勺、香叶 2片

小窍门

1.我用的绵羊排一扇是8小块，我对切开烤比较方便。
2.烤肉的时候不要开启风扇功能，否则会把肉的表面烤得太干，最后3-5分钟开启，羊皮口感会脆。
3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍，第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。
4.一般烤的时候不用开启烤箱照明，看的时候再开，可以节约用电。

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