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甜烧白

甜烧白，是川菜系中很有名的一角，因其口感质软，味道香甜，老少皆喜爱，几乎每年必出现在大大小小的团年桌上。

熊猫诺诺
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

甜烧白热量：3014 千卡

脂肪：52.93克
蛋白质：15.57克
碳水化合物：81克

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食材主料/辅料

五花肉适量、糯米适量、红枣适量、枸杞适量、红糖适量

甜烧白的做法步骤

步骤1/9

准备食材糯米用热水浸泡2小时、红枣去核剁碎、红糖配用
步骤2/9

红糖融水煮五花肉，浸泡过夜（可适当放少量老抽，增色）
步骤3/9

将红糖、红枣、枸杞、糯米热水煮开，关火
步骤4/9

将肉切成片
步骤5/9

将豆沙夹入肉片
步骤6/9

将肉片排好，放在碗底
步骤7/9

将煮过的糯米，铺在肉片上
步骤8/9

为了防止漏气，可以在外圈围上毛巾
步骤9/9

蒸好后，将碗扣入盘中（啊，啊，啊，碗都被我蒸坏了）

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