这是一款加拿大白领很常见的午餐搭配。牛油果是水果中的珍品，能量十足而糖分却很低，含多种对人体有益的成分，加上虾仁、法式面包（面包中少糖、少油的一种），营养丰富又不增肥。
法式面包切片。
选择外皮颜色暗黑，成熟的牛油果。
牛油果压成泥，加半个柠檬汁，搅匀。
虾仁去壳去肠。
煎锅放少量油，把虾仁煎熟，放入盐和黑胡椒粉调味，撒些欧芹碎末增香。
调好的牛油果抹在面包片上。
码上虾仁，一份简单美味、健康时尚的午餐就做好了
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