不知道大家是不是跟我一样，只要听到柠檬两个字，就感觉象闻到了清新的气息，就在想象这款美食清爽的感觉。
今天这款饼干也是这样，加入了柠檬，吃起来酸酸甜甜的，酸味还比较重呢，很喜欢。这款饼干做起来比较简单，甚至黄油也不需要打发，但味道却很美好，一定要尝试一下哦。
用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。
糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。
将柠檬汁加入黄油中，搅匀。
筛入低筋面粉。
同时加入柠檬皮屑。
拌匀成为面糊。
面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1.5个小时。
冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。
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