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笋干炖肘子

每天加班的节奏
只能弄弄简单的

嫩笋干是老妈给的
据说是山里头亲戚家拿来的
很嫩
用蒸汽炖锅炖的
三个半小时就可以
不需要在边上看着
真是方便又好用
最最关键的是肉质很软嫩

萧丫头69
12145人浏览 / 642人收藏

难度简单

口味原味

工艺炖

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

笋干炖肘子热量：454 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：21.4克
碳水化合物：43.3克

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食材主料/辅料

肘子 1只、笋干适量、八角 1个、香叶 2片、盐适量、水适量

笋干炖肘子的做法步骤

步骤1/3

笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；
步骤2/3

将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。
步骤3/3

超级软烂的好吃的肘子就炖好了。

小窍门

1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。

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