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老年人肺炎

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饮食保健

饮食原则

老年肺炎患者应忌烟酒,慎用辛辣刺激性食品,以避免产生过度的咳嗽。肺炎常伴有高热,机体消耗甚大,故应提供高能量,进食高蛋白且易于消化的食物。可适当多吃水果,以增加水分和维生素。维生素C能增强人体抵抗力,维生素A对保护呼吸道粘膜有利。尽量多饮水,吃易消化或半流汁食物,以利湿化痰液,及时排痰。   

如果患者胃口欠佳,应多喝果汁以提供能量。

要多喝流质,同是要吃清淡而富营养的食物。新鲜水果和蔬菜提供维生素C,能帮助身体抵抗疾病;多油鱼和蛋则富含维生素A,对保持气管膜的健康非常重要。深绿多叶蔬菜(尤其是菠菜和羽衣甘蓝)以及检色水果和蔬菜(如罗马甜瓜和胡萝卜)是β-胡萝卜素的重要来源,而β-胡萝卜素可转化为维生素A。

宜吃食材
1.宜吃安神助眠的食物; 2.宜吃抗菌消炎的食物; 3.宜吃富含优质蛋白质的食物。
忌吃食材
1.忌吃不容易消化的食物;如臭豆腐、粽子、年糕、糯米团; 2.忌吃油炸的食物;如油条、麻花、薯条; 3.忌吃辛辣刺激的食物;如辣椒、胡椒、花椒。
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