饮食保健
1、西红柿花生大枣粥:大枣和西红柿含有丰富的维生素C,能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30 50克,先煮之,熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥,食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿,每日1-2次。
2、海带肉冻:海带内含有海藻多糖,有较强的抗肿瘤功用,其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗后切小块,放锅内加适量水,再加桂皮、大茴香等调味品,用文火煨成烂泥状,加盐,盛入方金内,晾冷成冻,吃时切成条佐饭食之。
3、蔓粉粥:先用粳米100克煮粥,待煮至米熟后,调入菱粉40克,红播少许,同煮为粥。
4、薏苡仁粥:先将薏苡仁洗净晒干,研成细粉,每次取该品30 60克,同粳米100克煮粥,可供早晚餐服食。
饮食原则
(1)宜多吃具有抗肿瘤作用的食物:山羊血、鲎、蟹、羊脑、海参、牡蛎、鳖、龟、沙虫、鹿血、大叶菜、麦片、小苋菜、油菜籽、沙枣、香芋、栗、野葡萄。
(2)宜吃具有止痛消肿作用的食物:芦笋、藕、慈姑、山楂、獭肉、鹭肉、蟹、鲎、海龟、海蛇。
(3)宜吃预防放疗、化疗副作用的食物:蜂乳、核桃、猕猴桃、银耳、香姑、大头菜、花粉。
(4)饮食宜富含维生素A及维生素C。如橙、猕猴桃等。
(5)忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(6)忌肥腻食物。
(7)戒烟酒。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有