预防肾结石吃素管用吗?很多肾结石患者在经过治疗之后,医生或多或少而定都会提示他们,不能吃一些高脂肪、高蛋白的食物,要积极预防肾结石的复发。很多患者就想了,那吃素就可以预防肾结石了吗?
确实,在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得很丰盛。但是,据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,尿中钙浓度高,罹患尿路结石的可能性就会大大提高。
据统计,荤食的人结石比例比吃素的人多出三分之一,而素食者的人因为常吃高钾且为碱性的食物,会使尿中的柠檬酸盐增加,而降低结石的发生率。
一般来说,结石的种类可分为磷酸钙结石、草酸钙结石、尿酸结石。结石的形成通常与尿液的酸硷度有关,尿液偏硷性就易形成磷酸钙结石、草酸钙结石;尿液偏酸性则易形成尿酸结石。
磷酸钙结石的病患属硷性肾结石,除了要减少含磷较高的食物外,还要限制碱性蔬果的食用量,由于大半的蔬果皆属碱性,因此选用水果宜考虑少数属酸性的水果,如李子、梅子等。
草酸钙结石的病患占所有结石患者八成以上,主要是因为体内草酸过高所致,所以要限制草酸较高的蔬果,如菠菜、韭菜、四季豆、李子、草莓等。
一般来说,夏季由於天气炎热,水分补充不足,因此常为结石的好发期。预防方式宜多喝水和多吃含水量高的蔬果,籍以冲淡体内草酸的浓度。另外,多吃钙质并不会造成结石,反而能预防结石的产生。
尿酸结石和食物中的普林有关,且尿酸结石在酸性的环境容易形成,尤其荤食者所吃的肉类含有大量的普林,而蔬果不含普林且多属硷性,因此改吃素食,就能有效减少尿酸结石。另外,饮酒会造成尿酸代谢较慢,所以尿酸结石的病患,要减少酒类的摄取,尤其在寒冷的夜晚。
通过上面的这些介绍您知道怎样科学预防肾结石了吧,专家提示,长期素食或长期营养过剩都不是预防肾结石的好方法,想要预防肾结石必须做好营养均衡、合理搭配。
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