揭开日常最易陷入的12个饮食误区

误区十老年人饮牛奶会引起白内障

解析外国人天天饮牛奶，他们老年性白内障发病率未见有高于国内人群的报道。牛奶中含有丰富的钙，是膳食钙很重要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利人体吸收利用。

养生提示白内障的形成有多方面的因素。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化营养素，如维生素c，维生素e，β-胡萝卜素，叶黄素，微量元素硒、锌等来预防白内障。

误区十一冬令进补就要补蛋白质粉

解析所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。根据调查，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充，只有在疾病或特殊需要时才可补充。且蛋白质补充过多，反而增加肝、肾负担，增加钙的排出，更易致缺钙。

养生提示国内居民膳食中缺少的营养素是维生素a（占需要供给量的75.7%）、维生素b2（占75%）、维生素b1（占91%）、钙（占57%）、锌（占88%），因此，补充它们才是补得有针对性。