抗癌三宝臭苦酸

抗癌有三宝，它们分别是臭、苦、酸。

臭大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。

洋葱对肝脏肌肉等组织中的氧化还原起着重要的作用。它含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。

苦过去一般认为苦瓜的苦，不过是味道问题，经研究认为苦瓜中含有很苦的，能解热。此外，苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白脂类。它能驱使免疫细胞消灭癌细胞，也能提高机体的免疫功能。

苦杏仁所含的活性成分维生素b17，对各种肿瘤有较好的治疗和预防作用。