通过饮食达到调理身体,达到辅助治疗的作用,那么大家都知道股骨头坏死患者吃什么好呢?还不知道的话,下面就来说下相关知识吧。
股骨头坏死后股骨头处的骨组织因缺血而导致坏死,充足的钙质有助于新的骨细胞生成,使骨质更加坚硬,因此补钙对股骨头坏死患者来说必不可少。
股骨头坏死患者吃什么好呢?
在食物中含钙量最高的当属奶制品和动物的骨头汤。
骨头汤中除了含钙丰富外,还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质,蛋白质、脂类、钙均是骨骼形成时所需的重要物质,因此,多喝骨头汤对治疗股骨头坏死有一定的帮助。正常情况下煮成的骨头汤中钙离子成分较少,钙的浓度较低,故在煮汤时,先将骨头砸裂,可大大增加矿物质和蛋白质的溶出率,使钙质更好的被人体吸收。
骨头汤基本的做法如下:先将骨头敲裂砸碎,放入凉水中上中火煮,水开后撇去浮沫,在汤里放十颗左右的花椒、料酒、醋、葱切段、胡萝卜一起炖,起锅时放盐,水应一次性放够,中途不要掀锅盖,大火半小时后转小火煮一小时即可,高压锅炖十分钟左右即可,如喜爱清汤的在撇去浮沫后小火不加盖炖两个小时也可。
骨头汤虽有助于股骨头坏死康复,但有骨折未愈合的股骨头坏死患者不应多喝骨头汤,因为在骨折前期帮助骨折愈合应以清淡饮食为主,避免油腻。
综上所述,相信大家对骨头汤有了新的认识,那么大家如果您身边的朋友不幸得了股骨头坏死疾病,请及时有效的就医,这样才能够彻底的治疗。
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