做法
1.黑米洗净,浸泡6小时。红豆洗净,浸泡1小时。莲子洗净。花生洗净、沥干备用。2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时。加入花生,继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
评点健脾养血,瘦腹排毒,美容防衰老。血糖较高者无须添加甜桂花和冰糖。
二、芥兰蔬菜中的全营养明星
芥兰应该说是绿叶蔬菜维c之最,维生素a之最,其中维生素c的含量也高于普遍水果的含量,差不多是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素c和维生素a,有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种,春天比较推荐,经常食用,可以延缓肌肤衰老,使皮肤看起来白嫩有光泽。
美食小推荐白灼芥兰
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