肝硬化病人的饮食建议

肝硬化是一种慢性肝病，患者的肝脏功能已经收到了损害，代谢功能有所下降，因此肝硬化患者应该适当补充营养。肝硬化病人注意饮食搭配就会对肝硬化的康复有所帮助。那么肝硬化病人的饮食要如何搭配呢?针对此问题专家做出了如下介绍。

肝病专家指出肝硬化病人的饮食要注意合理的蛋白质摄取。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。

为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

肝硬化病人的饮食需要供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。

若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。肝硬化病人的饮食碳水化合物供给要充足。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

肝硬化患者除了要注意自己的日常饮食搭配以外，还应该注意避免吃一些刺激性的食物，以免造成肠胃负担，引发其他不良症状的发生。