肝硬化饮食在治疗过程中需要吃什么

肝硬化饮食在治疗过程中需要吃什么，关于肝硬化饮食很多病人对此都缺少了解，食用一些不当的东西，对病情影响很大，专家今天对肝硬化饮食在治疗过程中需要吃什么做了全面分析：

（1）适当补充蛋白质。肝脏是蛋白合成的场所，当肝硬化时，肝脏的这种功能就受到了影响，这时候需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。患者可选择吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中来平衡蛋白膳食。

（2）供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害。

（3）可补充些维生素C。增加体内维生素C的浓度，可以起到保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。

（4）多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的患者血锌水平普遍都比较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也随之降低。当饮酒时，血锌量会继续降低，所以患者应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。

（5）.脂肪：脂肪不宜过多，因为肝病时胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。脂肪过多，超过肝的代谢能力，则沉积于肝内，影响肝糖原合成，使肝功能进一步受损。但脂肪也不宜过少，过少可影响食物烹调口味，使中期肝硬化病人食欲下降。胆汁性肝硬化病人应给于低脂肪、低胆固醇饮食。具体摄入量根据病情遵医嘱。

（6）.钠与水：有水肿和轻度腹水患者应用低盐饮食，每天食盐量不超过2g。严重水肿时宜无盐饮食，钠限制在每天0.5g左右，禁用含钠多的食物，如海产品、火腿、松花蛋、肉松、酱菜等;每天进水量应限制在1000ml以内。

（7）微量元素：中期肝硬化患者血清锌水平减低，尿锌排出增加，肝内含锌降低，需注意锌的补充。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。中期肝硬化患者常存在镁离子缺乏，应补充含镁多的食物，如绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

专家提示：上面就是关于肝硬化饮食的详细介绍，如果您有更多关于肝硬化饮食方面的问题，可以联系我们的专家，他们会为您做具体介绍！