秋季犯困吃五种食物抗疲劳

第4类奶蛋类

鸡蛋蛋黄、牛奶中含有绝大多数的植物性食物中，所缺少的在人体中主要扮演促进红血球形成及再生、维护神经系统健康的维生素b12成份存在。

第5类五谷根茎类

糙米、燕麦等五谷根茎食物，不仅膳食纤维含量丰富，有助增加饱足感，替换白米等精致淀粉食用，刺激肠道蠕动帮助排便外。更是获取维生素b1的重要食物来源之一。

不过，究竟为什么适度补充含有维生素b群的食物，能改善秋天嗜睡、疲倦的问题呢？王子南营养师进一步解释，这是因为维生素b群中的维生素b1、b2、b6、b12，有助于人体维持代谢功能的正常运作。而当中的烟硷酸、泛酸、叶酸等成分更有利于神经系统的健康。其中烟硷酸更有助于维持能量正常代谢的效用，都有助于提供人体器官运作所需的能量所致。