埃及的食品带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。他们的菜肴大都偏竦,喜欢加葱和蒜,对于爱吃辣的人更是不能缺少的,但是可能不少人都不知道埃及的美食的,下面我们就给大家介绍几种埃及的常见美食吧。
“罗泽特”——“埃及菜饭”
埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。类似的饭,还有“府第·孟妥孟斯”,是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里·玛洛克歇”,即以肥鹅、肉汤为主料,加香料草、炸过蒜和香芹末制成的汤。
埃及甜品——“库纳法”、“盖塔伊夫”
埃及人特别喜欢吃甜食,而且是斋日的必备食品。其中口味不错的有二种,一个叫“库纳法”,另个叫“盖塔伊夫”。“库纳法”是由面粉跟奶油经过一些复杂的工序后,放在锅上烹制而成的。“盖塔伊夫”,有点类似我国的饺子,只是它的个头大于我们的3倍多,而且饺子馅是由葡萄干等干果制成,包好后下油锅炸的。
“考谢利”(Koscheri)
“考谢利”是埃及的特色美食之一,它是米饭跟空心粉制成的。吃的时候,根据个人喜好加入适量的调料(由醋和辣酱制成)。还可以加一些炸圆葱和豌豆等。你只要跟店员说一声,他就会加很多量。在埃及的大街小巷都能看到卖“考谢利”的专卖店,路边摊上的做得的确很地道,但很有可能吃坏肚子。推荐你去卢克索穆哈塔街上的一家“考谢利”专卖店,味道很不错,当地人一下子能吃4个。
埃及饮料
埃及人特爱喝茶,不管在哪都能看到茶馆,但可气的是禁止女人进入。所谓的埃及茶,就是热热的红茶加上五分之一杯的糖,虽然好像很甜,但真的很好喝,后来我也入乡随俗的每天要喝上一杯。埃及有特别多的果汁店,本人最爱喝果汁,家中的榨汁机就有三部。他们的果汁都是现打的,又大杯又便宜。特别是他的甘蔗汁,上海很难喝到这么好喝的东东喔!
上面的五种美食都是埃及比较有名的食物,不过去吃埃及的美食时候要注意,埃及是伊斯兰的,所以在饮食上注意要比较多的。
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