中国餐饮礼仪文化源远流长、博大精深。据文献记载:至少在周代,饮食礼仪已经形成了一套相当完善的制度。这些礼仪日臻成熟和完善,它们在古代社会发挥过重要的作用,对现代社会依然产生影响。近代,随着中国的不断对外开放,西方的餐饮文化开始传入中国,传统的中国餐饮礼仪开始和西方餐饮礼仪相融合。但是由于中西方历史、文化、风俗等方面的差异,中国与西方在饮食观念上有很大的差异,具体表现再以下三个方面。
1、中国餐饮礼仪文化,注重天人合一。古有“民以食为天”“丰衣足食”之说,今有“人是铁、饭是钢,一顿不吃饿得慌”的俗语,可见中国把饮食作为生活的重要部分,常以饮食的好坏来衡量生活水平的高低。而且很多盛大的节日也与饮食有关,例如元宵节吃元宵、端午节吃粽、中秋节吃月饼、冬至北方吃饺子南方吃汤圆、腊八节喝腊八粥、除夕吃年夜饭等等。而西方则没有中国这样看重饮食。
2、中国饮食文化注重群体意识,追求团结、团圆。偏爱使用圆桌,因为圆桌可以坐更多的人,也方便面对面的交流。在中国,不管什么宴席,什么节日,都只会有一种形式,大家团团围坐,共享一席,除了个人的餐具、主食外,菜肴都是放于餐桌中间共同品尝。虽然从卫生的角度讲,这种饮食方式有明显的不同之处,但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态,便于大家共同交流感情。而西方则注重个体意识,即便是请客,也是各点各的菜,各喝各的酒,以免把自己的意志强加于人,表现西方对个性、对自我的尊重。
3、中国饮食追求味的享受,讲究色、香、味、形俱全,只要好吃又好看,营养反而显得更不重要。俗话说的好“民以食为天,食以味为先”。而西方则更看重饮食的营养,讲究食物的营养成分的搭配和吸收,注重饮食的科学和健康。
随着时间的推移和人们生活节奏的加快,中国餐饮礼仪也化繁就简,跟着时代一起变化。
流行性感冒,简称流感,是由甲、乙、丙三型流感病毒分别引起的一种急性呼吸道疾病,属于丙类传染病。流感在
加大约500毫升冷水,放入大概2厘米左右的新鲜姜丝,煮沸后再闷5—10分钟,晾至常温后饮用即可,还可
我国目前对金刚浣胺的使用已较普遍,即在甲型流感的爆发区域内对所有人员用抗病毒药物金刚烷胺做预防性投药
近年来耐药菌株明显增多而改用敏感性尚高的氯霉素、氟喹诺酮类药、第三代头孢菌素、红霉素(包括罗红霉素和
会厌炎患者多为身体健康而较年轻者,发热,咽痛,由于局部严重肿胀可导致呼吸道堵塞,为本病死亡的主要原因
多有肌酸激酶、乳酸脱氢酶、天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶升高,c反应蛋白升高,肌红蛋白可升高
而当人体遭受到流感病毒的大规模侵袭后,人体内打流感疫苗后所产生的抗体就会迅速启动产生大量抗体而发挥抗
家居消毒应该以通风、日晒等物理消毒方法为主,合理使用消毒药剂,谨慎使用紫外线灯、过氧乙酸消毒液进行消
但俗话说得好,“一口吃不成胖子”,其他如坚持运动锻炼、拥有健康的生活方式以及保持良好的心情等,还是一
加大约500毫升冷水,放入大概2厘米左右的新鲜姜丝,煮沸后再闷5—10分钟,晾至常温后饮用即可,还可
但俗话说得好,“一口吃不成胖子”,其他如坚持运动锻炼、拥有健康的生活方式以及保持良好的心情等,还是一
中毒型流感表现为高热、休克、呼吸衰竭、中枢神经系统损害及弥漫性血管内凝血(dic)等严重症状,病死率
患者发病初期表现为流感样症状,包括发热、咳嗽,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适,也可以出现流涕、鼻塞、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有