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西餐面前这些礼仪不可不知

现在,中餐虽然仍是大多数人大多数时候的选择,但吃西餐的频率越逐渐在增长。特别是对于收入较为高一点的人来说,吃西餐不仅是享受美味,更是一种身份的象征一般。无论在追求对象时期,还是一些聚会,西餐都几乎位于考虑之首。但是,吃西餐的礼仪却远不及西餐中的食物那样普及,因而经常闹出笑话,让人恨不得挖地三尺把头埋起来。那么享用西餐前,哪些礼仪是不可不知的呢?今天我们就一起来看看。

西餐面前这些礼仪不可不知

1.预约

在西方,去店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。

2.服饰举止

再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面。

3.入座

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

4.点酒

在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

5.了解上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

6.餐巾的使用

点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

无论是中餐还是西餐,都有自己的礼仪习惯,只有遵循这些习惯,才能保持足够的优雅与上档次。当然,如果周围没有其他人,为了自在,你也可暂时抛掉这些用餐礼仪。另外,如果看见你周围有人不太懂这些礼仪,请不要嘲笑,礼貌的小声跟他解释一下也许会更让人感受到你的平易近人。

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