肝移植患者的饮食注意事项

你对肝移植了解的多吗？外科专家称：肝移植虽然不是什么大病，但是肝移植的发生很让人烦恼，由于肝移植的病程长，因此给肝移植患者的生活造成了很大的影响。

患者在肝移植后，其日常的饮食生活习惯对术后肝功能恢复及抗排斥治疗极为重要。下面对肝移植后患者的饮食注意事项进行详细介绍，希望能给患者们带来帮助。

肝移植患者的饮食注意事项

1、少食多餐木后早期您可能经常会感到腹胀，吃很少一点东西就饱了，建议最好是少食多餐。

2、保证饮食中含有丰富的蛋白质每餐所含的蛋白质不应少于120e。这在术后头个月尤为重要，有助于术后早期体重的恢复。富含蛋白质的食物包括：豆类及豆制品，牛奶及奶制品、蛋类、瘦肉等。

3、食物一定要煮熟，绝对禁止食用生的食物未煮熟的食物内含有大量的细菌。这些食物主要包括：生鱼片、生的贝类，生牛排、末熟透的蛋。生豆腐等等。

4、注意饮食卫生当您烹调家禽时。一定要将其洗干净，在烹调后要记住将所用的厨具及手洗千净后再去烹调别的食品，以防止沙门氏菌污染。

5、尽量避免食用烧烤、腌腊制品肝移植康复者免疫力低下，而烧烤及腌腊食缺中含有大量致癌物质，容易诱发癌症。

6、肉类的食用对于肉的种类没有特别的限制，但一定要注意两点：一是尽量避免吃肥肉，二是肉一定要煮熟。

7、少吃火锅及类似饮食原因有三，即是在吃火锅时很难保证所有的食物都完全熟透。容易发生消化道细菌及寄生虫感染;再者吃火锅时食物的温度高，容易烫伤口腔粘膜进而导致感染。辛辣刺激也容易导致腹泻等消化道症状;最后，火锅中含有大量的食用油，尤其是牛油，是所有食用油中品质最差的一种，长期食用对肝脏功能会产生明显的损害。

通过上文关于肝移植的陈述，我们知道了肝移植的知识，为我们对肝移植疾病的预防治疗提供了更多的判断依据，同时肝移植的危害不能轻视。