4.完全是空穴来风。还有一些传言完全是没有科学依据的,比如“韭菜和牛奶、牛肉相克,不能一起吃”,市面上甚至还出现了关于食物相克的书籍。马力平表示,有些食物搭配确实可能影响营养的吸收,但不太可能致癌。
三类食物要远离
马力平表示,对于“食物致癌”的传言,老百姓应该有自己的判断力,千万不可以听风就是雨,听说某种食物会致癌,马上就再也不碰了。遇到“食物致癌”的传言时,大家可以先问自己这样几个问题。比如“这种食物的有毒物质含量有多高”、“这种食物我是每顿都会吃吗?吃的量非常大吗?”在查阅相关资料的同时可以向专业人士求助。此外,在日常生活中,绿叶菜、深色蔬果都是很好的抗癌食物,可以多选。
“食物致癌”多是传言,但食品中也存在一些不安全的因素。马力平表示,有三类食物要远离首先是腐败变质的食物。不管是动物性或植物性的食物,只要腐败变质就千万不能再吃了,因为其产生的毒素除了可能引起腹痛、呕吐、腹泻等急性中毒外,还有比较严重的潜在危害。其次是煎炸烧烤类食物,高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养,而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。最后,含有多种添加剂的添加食品也最好少吃,特别对于儿童来说,长期大量摄入食品添加剂,会对其生长发育和身体健康形成威胁。
牛奶牛奶致癌的说法一直颇为流传,其中一个说法就是,牛奶中的igf—1可以刺激癌细胞生长与繁殖,引发癌
牛奶牛奶致癌的说法一直颇为流传,其中一个说法就是,牛奶中的igf—1可以刺激癌细胞生长与繁殖,引发癌
误区2不吃植物性食用油,或者不吃动物油如果没有油,就会造成体内维生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影
从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发
另外,亚硝酸盐还会与食物中的氨基酸和低级胺类反应,可形成致癌的亚硝胺和亚硝酸胺类物质,长期食用会增加
”钟专家说,每公斤奶粉中三聚氰胺含量少于15毫克的话,导致结石的可能性很小,市民其实没必要“闻奶色变
西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,仅低于零食类的薯片(680微克)和炸
要说烤肉腌肉易产生致癌物,一点也不稀奇,但这炒蔬菜怎么也会致癌呢?本报就此采访国内权威专家,为您餐桌
此外,全部样品中更有八成被检出含有防腐剂,台消基会说,添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶,如果再吃含有
传言说,牛奶中含有两种促癌物质:类胰岛素生长因子(igf-和酪氨酸,它们会导致癌细胞的增殖、发展。
但是,也有很多人指出,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还
除了虾皮之外,各种海鲜干货都有类似的问题,比如海米鱿鱼丝小鱼干等,只是味道的浓烈程度略有差异而已。
中年以上的妇女,性生活后阴道有少量出血,或平时有不规则的阴道出血,或是停经后数年又来月经,白带明显增
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