酸味让牙齿和骨骼变弱
为了让子女茁壮成长，父母要付出很大的精力，在中医理论中，肾就是肝的父母。由于酸味入肝并滋补肝脏，适量食酸可保护筋骨。但是过度食酸让肝功能过盛，则会使负责养肝的肾脏疲劳、虚弱。而肾脏疲劳容易让跟肾有关系的牙齿受损变弱。除了牙齿，肾管理的骨骼也会在酸的作用下变弱。现在大家可以理解长期大量吃木瓜、青梅、石榴、柠檬等酸味水果对牙齿和骨骼造成的伤害了吧。大家切记，酸甜食物有害牙齿健康，而苦咸之味能强健牙齿。
酸味和压力的关系
有一种健康疗法建议精神压力过大的人多吃柠檬等酸味水果。但要注意的是，千万不能简单地理解压力和酸味之间的关系。压力重则火气大。经常感觉有压力的人容易发怒，是因为肝火旺。此类人应本着疏肝解郁、清肝泻火的治疗原则进行调理。可是在错误观念的引导下食用酸味食物的话，身体会在收敛作用的影响下加剧淤滞，让火气更盛。压力大的人未必适合吃酸味食物
因此，肝火旺的人要注意避开酸味。不过也有相反的情况，压力导致的火气长期聚集体内时，会出现体内津液（水分）减少和疲乏无力的现象。这时，酸味就可以起到积极作用。所以按某种病症调整饮食的时候一定要准确判断体质和病症，并以此选择食物。一知半解地主张“某种症状应配某某药品和食物”的行为比无知更可怕。
