常喝“三物汤”就能防治肿瘤？

　　“三物汤”抗肿瘤力度不足

“虽然‘三物汤’中富含茄红素，适合普通人群预防肿瘤。但由于肿瘤的恶性度比较高，其抗癌、防癌力量就显得比较薄弱了。”

林丽珠指出说，若肿瘤患者仅仅依靠“三物汤”抗肿瘤，其治疗力度明显不足。她建议，患者应在合理、系统的抗癌治疗下，搭配类似的适当食疗，才能起到较理想的抗癌作用。

医生提醒

“三物汤”并非人人都适合喝

“三物汤”再好，也应合理食用。林丽珠提醒说：中医认为红萝卜、白萝卜、番茄，其味甘，而性偏凉，有消食除胀、降气化痰的作用，阴虚火旺、食滞气逆、痰多的人，吃了效果比较好；如果体质偏凉，脾虚而无明显食滞就不能多吃。

此外，因萝卜本身会影响人参功效，故气虚而服用人参的患者，应尽量少吃或不吃萝卜。

名词解释茄红素

茄红素是自然界600多种胡萝卜素中的一种，是一种非环状的类胡萝卜素，但其扫除单线态氧这种自由基的能力，却是乙型胡萝卜素的2倍，比维生素E强100倍。人体无法自制茄红素，必须从日常的膳食中获得。

据林丽珠介绍，许多水果都富含茄红素，尤其是红肉水果，如：粉红色的葡萄柚、杏仁、石榴、木瓜、红肉西瓜等，最好的来源是番茄、萝卜。现代营养学研究发现，每100克新鲜番茄的茄红素含量约0.88至4.2毫克，且愈红愈成熟的番茄含量愈高，粉红的葡萄柚为3.36毫克，石榴为5.4毫克，红肉西瓜则为4.9毫克。