制作及食用方法
芝麻、核桃仁分别入锅(或微波炉)炒熟后,用多功能磨浆机(或中药碾槽)混拌干磨成粉(或分开磨),磨时芝麻要多于核桃仁,因油脂多,时间不宜过长以免变成糊,磨成粉后单独装入大口径瓶(缸、包装袋)中密封好,此粉不宜多磨,否则时间过长易走油。
燕麦、荞麦、玉米、黄豆四种各200克,拣净、淘清水、晒干,用磨粉机混拌磨成粉(要重磨一遍,使粉更细),与何首乌粉、藕粉各200克混拌装入包装袋(或奶粉缸),最好封存在冰箱里,以防霉变。
临吃时每人每种粉约10克配制,放在半碗冷水里和成浆,待另半碗水烧开后倒入锅中(小锅),用筷子不停地在锅里划拌成糊煮熟,待糊盛入碗中稍冷后,倒入适量蜂蜜调匀吃。
作用及注意事项
此糊不仅能降压,又能降脂、降糖、降胆固醇,而且营养丰富全面均衡,有健脾和胃、养肝补肾、养心养血、助消化、润肠通便排毒、防癌抗衰老、保护心脑肾血管等作用。是中老年人最好的滋补佳品,且亲自动手配制,称得上货真价实、价廉物美。
同时也要注意,引起高血压的原因是多方面的,在饮食上要清淡,多素少荤,多吃新鲜蔬菜水果、豆类及豆制品,少吃盐油糖,多吃些五谷杂粮,少吃精制米面细粮。还要戒烟,限酒量,不争吵,不生气,不过喜,不过悲,不熬夜,不剧烈运动……总之,虽然控制血压不是一朝一夕能够做到的,但老年朋友只要管住自己的嘴,稳定好思想情绪,耐心地对待这一疾病,高血压就不可怕了。
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