2、一天应该吃多少?
至少吃2份以上。
相信大家都有听过天天五蔬果的观念,这是美国之前推行的防癌健康观念,一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克,大概是一个拳头大小的水果,差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果,所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候,尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异),这样就可以摄取到不同的养分。
不同颜色水果的不同功能
紫色水果如蓝莓、黑莓等,含花青素,抗老化。
白色水果如梨子、白桃等,含硫化物,降低胆固醇。
黄色水果如柑橘、葡萄柚,含胡萝卜素,提升免疫力。
绿色水果如奇异果、酪梨,含黄体素,强健骨骼与牙齿。
红色水果如西瓜、蕃茄,含茄红素,保健泌尿系统。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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