春季饮食少酸益于温补

新的一年在阵阵的春风中迈步走来了。春为四时之首,万象更新之始。《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,要注意“养阳”。春季饮食养生总则:以升为主,养肝、养阳、平补、补血潜阳、和胃安中。

1、少酸增甘 护肝养脾由于春天肝气偏旺,中医认为,酸味入肝,若再多吃酸味食品,就会增强肝气的升发,使肝气亢盛而损伤脾的功能。所以,春季要养脾胃,就要少吃酸味的食物。“省酸增甘,以养脾气。” 脾胃是人体气血化生之源,脾胃健壮,则充养脏腑,使人精力充沛,是延年益寿的前提。

2、温补阳气 助阳生发在饮食方面,宜适当多吃些能温补、升发阳气及味辛、性温、入肺经的食物。温能补阳,辛能发阳,入肺经又可以使皮毛的汗孔打开,有助郁热发散。如韭、蒜、葱有助于人体阳气的生发。

3、温补阳气 助阳生发在饮食方面,宜适当多吃些能温补、升发阳气及味辛、性温、入肺经的食物。温能补阳,辛能发阳,入肺经又可以使皮毛的汗孔打开,有助郁热发散。如韭、蒜、葱有助于人体阳气的生发。