饮食有节安度盛夏

3．大麦豌豆粥大麦米200克、绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病病友的理想流汁食物。

饮食卫生，防疾病

在炎热的夏季，糖尿病患者还要注意饮食卫生．防止病从口入。夏季气温高，食物易变质，即使是存放在冰箱中的食物，取出后也应经高温加热后再食用。糖尿病患者免疫力低，生吃瓜果、蔬菜时要清洗干净，以避免残存农药和病菌造成的伤害。马路餐桌的食品暴露在空气中的时间较长，易受污染，应尽量避免食用。尽量不食用隔夜饭菜，防止胃肠道疾病和食物中毒。

饮用啤酒，要限量

另外，夏季人们爱喝啤酒，在此提醒病友不能大量饮用啤酒。一般认为只有在血糖控制满意、医生允许的情况下，才可以限量饮用。所谓“限量”，是指一周内不超过两个”酒精单位”（1个“酒精单位”为啤酒360毫升，干葡萄酒150毫升，白酒（低度）45毫升）。1升1

2度的普通啤酒，其产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包产生的热量。糖尿病患者大量饮用啤酒，会导致血糖升高，代谢紊乱，使病情恶化。