生酮饮食(ketogenicdiet)是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食。国际上这一疗法用于治疗难治性癫痫已有约百年历史,虽然其抗癫痫的机理目前还不完全清楚,但是其有效性和安全性已得到了公认,能有效治疗很多类型的儿童和成人癫痫,例如:痉挛发作、失神发作、肌阵挛发作、全面强直发作、全面阵挛发作、全面强直-阵挛发作、局灶性发作及继发全面性发作。对痉挛发作、肌阵挛发作、失张力发作或猝倒发作以及不典型失神发作可能最为有效。
目前,生酮疗法在世界范围内已得到较广泛的开展,已有45个国家约80个中心可提供生酮饮食治疗。过去的十年中,许多对生酮饮食的研究证明了它的疗效和安全性。大约50%的患儿至少会坚持使用一年,这其中大约有一半的患儿癫痫发作可以减少50%以上,30%的患儿癫痫发作可以减少90%以上,并且其中有20%的患儿癫痫发作可以得到完全控制,并且耐受性好。发作减少后,许多患儿的认知功能得到了改善和提高。
一、生酮机制
在有食物的时候,葡萄糖通过葡萄糖载体蛋白-1(Glut-1)转运进入大脑,作为能量来源。在禁食过程中,不饱和脂肪酸提供能量给肌肉和其他组织,但是不能够提供能量给大脑。酮体由不饱和脂肪酸和生酮氨基酸在肝脏中合成,然后通过单羧酸转运蛋白-1(MCT1)转运进入大脑,在生病期间或较长的禁食期间给大脑提供能量。酮体主要有三种:乙酰乙酸、β-羟基丁酸、丙酮。新生儿时期,酮体也是脂类和氨基酸合成的前体。年龄小的儿童吸收和利用酮体的效率比年龄大的要高3~4倍。
二、生酮饮食的作用机制
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物以及适量蛋白质的饮食,模拟禁食时的代谢情况。脂肪降解产生酮体,在大脑中作为身体的储备能量,并产生抗惊厥的作用。但是这种抗惊厥的机制仍然不清楚,通常假设的抗惊厥机制有:①大脑能量代谢的改变;②降低了细胞的兴奋性并抑制癫痫放电;③神经递质功能、突触传递的改变;④改变了大脑外环境,从而抑制了细胞的兴奋性。
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