腌制糖蒜的细节 大家一起来了解下吧

夏季天气炎热，大家都没有什么胃口。那不妨吃点蒜吧，吃蒜好处多，你知道吗?在这个炎热的夏季，经常吃些糖醋蒜不但可以驱虫，还有防暑的作用哦!糖醋蒜的制作方法其实很简单，大家一起来看看吧。

一、糖醋蒜的腌制方法，不能忽视的细节：选材

要想腌出来的打算酸甜爽脆，首先我们要选对材料，白皮大蒜最适合腌制。

主料：新鲜白皮大蒜

配料：糖醋

二、糖醋蒜的腌制方法，不能忽视的细节：步骤

1、将准备好新鲜的白皮大蒜撕掉表皮，撕皮的时候小心操作，保持干净;

2、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开，将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天;

3、锅里烧水，放入红糖和香醋，将糖煮至全部化开;

4、将玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入用盐泡好的蒜;

5、将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛子中，盖好盖子，在坛子沿边倒入纯净水密封好;

6、腌制两个月后，美味可口的“糖醋蒜”就大功告成啦。

上文介绍的糖醋蒜的做法，大家都学会了吧。只有注意这些细节，一定可以做出健康美味的糖醋蒜哦。夏季，天气闷热潮湿，大家在饮食上一定要注意哦，多吃这些祛湿消暑的食物哦。