按形状分1、切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的线条。科学研究表明，大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。2、番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。3、悬挂的一串葡萄具有心脏的形状，而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类，能帮助身体对抗心血管疾病。4、核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。5、蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。6、芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。7、鳄梨长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。8、无花果就像男人的睾丸一样，无花果充满了籽，而且它们生长时也是成对的。研究表明，无花果可增强男性精子活力，增加精子数量，并治疗男子不育症。9、甘薯看起来像胰腺，事实上，它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。10、卵巢仅有橄榄大小，但却是肿瘤最易发生的器官，并且肿瘤的种类也最多，有30多种。多吃橄榄有助于卵巢健康，预防各种卵巢肿瘤。11、柑橘类水果长得像乳腺，橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的，含170多种不同的植物化学成分。食用时橘络不要扔掉，可缓解乳腺增生症状。12、洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明，它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。
按颜色分黑色食物（如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等）都是补益之首推食品。它们大都含有大量的维生素c、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。从保健功效方面看，可以预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病等。黑色食物中所含之黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等强大作用。其它各色食品，让我们选以豆类为例黑豆性寒，具消胀、下气的功效。白豆含有较多的钙质，有健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻的功效。红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效。绿豆具有清热解毒之功效。黄豆不但营养价值极高，并且其中所含之雌性激素（异黄酮）具有调整女性激素水平、缓解女性更年期的症状。通常，白色补脑、红色补血、黄色补皮、青色补筋骨、深绿色提供大量维生素a。
