红肉——导致老年人视力减退的第二“元凶”

议。”澳大利亚“蓝山眼科研究”项目曾发现，摄入锌有助防治老年性视网膜黄斑病变。摄入较多锌的人患这一眼病的几率明显较低。基于这一研究结论，澳大利亚肉类及家畜公司对红肉致病说提出质疑：“饮食中的锌大多来自红色肉类。人体从红肉中摄取的锌远多于从蔬菜(蔬菜食品)、乳制品、面包和谷物等所摄取的锌。”

因此，广大老年朋友在日常生活中要少吃红肉，多吃白肉，合理调节自己的膳食，这样才有利于预防疾病，保持健康。