现在水果的种类有很多,而且每种水果本身还有很多不同的分类,比如葡萄就是这样的,在市场上我们可以看到有不同颜色的葡萄出售,大家可别小看了这颜色上的不同,其实,颜色不同,葡萄的营养价值也不同。
很多人在选购葡萄时,往往都是根据口感上的个人喜好来选,但实际上,不同颜色的葡萄是有不同营养和药用价值的,比如绿葡萄补气润肺,紫葡萄预防衰老,红葡萄软化血管……“对症选择”,才更有助于吃出健康。不信,那就来听听专家的说法吧!
看颜色吃葡萄才有助健康
目前市面上卖的葡萄种类繁多,不同颜色的葡萄功效也不相同。如新疆马奶葡萄,就是常见的白绿色葡萄,具有补肺气、润肺功效,适合患呼吸系统疾病的人食用;巨丰、玫瑰香等品种是常见的紫色葡萄,富含花青素和类黄酮两类物质,有对抗和清除体内自由基的功效,预防衰老作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还能缓解老年人视力的退化;黑提是常见的黑色葡萄,钾、镁、钙等矿物质丰富,可有效抗疲劳;红提是常见的红色葡萄,含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。可见,吃葡萄时不能仅仅根据口味偏爱来选择,尽量做到有针对性地摄入,才有助于健康养生。
吃葡萄不吐葡萄皮儿最科学
说到葡萄的吃法,一般人都是把皮吐掉,只吃果肉,其实“吃葡萄不吐葡萄皮儿”才是科学的,因为葡萄皮中含有花青素和白藜芦醇两种抗氧化剂。花青素是一类类黄酮化合物,是强效抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,还能增强血管弹性、松弛血管,增加全身血液循环,具有一定的降血压功效。白藜芦醇也是一种强效抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板聚集和舒张血管,预防血栓形成,对冠心病,缺血性心脏病,高血脂均有防治作用。还能够预防肿瘤形成,具有雌激素样作用,可用于治疗乳腺癌等疾病。
但需要提示的是,葡萄虽然味美,且对身体有很多好处,但也不能过量食用,尤其是糖尿病患者和孕妇需要注意。
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